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Cet ostréiculteur morbihannais reste fidèle à l'huître naturelle

2021-12-14 15:48:00

Elle sera certainement la star de vos fêtes de fin d’année… L’huître est un mets de choix, que l’on aime pour son goût iodé. La Bretagne en produit chaque année près de 50 000 tonnes… Elles sont naturelles ou triploides, c’est à dire cultivables toute l’année. Irvin Blonz a rencontré un producteur dans le Morbihan qui les cultive de saison. Regardez