L'Instant T

Huitres à la spiruline marine : de l'iode plein les papilles

2019-04-05 17:12:00

Dans le Morbihan, la spiruline marine n'a pas fini de donner des idées à celle qui l'a mise au point il y a 5 ans. 
Après les compléments alimentaires, les cosmétiques et la thalasso thérapie, c'est désormais au tour des huitres d'être agrémentées par ce concentré végétal marin. 
D'ici quelques mois vous pourrez en effet déguster des huitres enrichies en protéines et en saveur. 
Innovation, tradition et transmission sont les leitmotiv de Marie-Gabrielle Capodano, cette passionnée de phyto plancton.
Reportage de Carine Chevrollier 
 

 

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